疫情期间如何吃出更强的免疫力(一)

疫情期间 ，可通过合理选取食材
，利用其营养成分来增强免疫力，以下是一些建议：选取食材的原则 考虑食材本身的营养成分 ，优先选取被证实具有免疫增强或抗病毒功能的食材 。考虑食材的可得性和耐储藏性
，在物流受阻、出门受限时，尽量挑选易于储藏的食材 ，如根茎类 、瓜果类食物
。

康复者饮食建议合理膳食：合理摄入肉
、鱼、大豆 、蛋类食品
，均衡营养。饮食清淡：避免过于辛辣
、油腻的食物 。多元化饮食：通过每天多元化的饮食，增强自身免疫力
。心理疏导与体育锻炼心理疏导：面对疫情 ，心理上要避免过度惊慌和担忧，可以通过读书、游戏 、看看综艺节目等放松心情。

尤其是深色水果蔬菜
，含有多种微量营养素及植物化学物，有助于提高免疫能力 。防疫期间 ，每天要至少吃5种以上的蔬菜
，种类越多越好，且应多吃深色果蔬
。例如菠菜
、西兰花、蓝莓 、紫甘蓝等 ，它们富含维生素C、维生素E
、类胡萝卜素、花青素等抗氧化物质
，能够增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。

根据疫情期间实际情况 ，适当补充重点营养素疫情期间
，由于宅家玩电子产品 、无法出门晒太阳
、为减少外出而囤菜等实际情况，人体对某些营养素的需求增加或摄入可能不足 ，需适当补充以下几种营养素：维生素D作用：维生素D又被称为阳光维生素
，是人体所需的脂溶性维生素之一 。

疫情期间要吃得更健康，可以通过多吃优质蛋白提高免疫力 ，同时遵循以下饮食建议：确保食材卫生安全：选取正规渠道购买食材，确保新鲜和安全。肉和蛋一定要煮熟透
，避免生食
。处理生食和熟食要使用不同的工具和砧板，防止交叉污染。出门购买食物时佩戴口罩 ，回家后及时洗手 。

疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶、瘦肉 、鱼
、蛋、虾 、豆腐等
，是增强免疫力的重要物质基础
。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入，提供丰富的维生素
、矿物质和抗氧化物质。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油 ，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油
，非压榨植物油这段时间尽量别吃 。

疫情防控时期的饮食建议

〖壹〗、补充建议：由于维生素A与维生素D同样是脂溶性营养素，因此建议优先从食物中摄取
。富含维生素A的食物有动物肝脏 、鸡蛋
、鱼肝油、芒果 、辣椒、胡萝卜
、红薯等食物。根据我国2012年出版的《中国居民膳食指南》中的摄入指导 ，维生素A借鉴摄入量成年人为800μgRE/天 。建议在营养师的指导下进行补充
。

〖贰〗、多天不出门
，运动量减少会导致便秘几率增加。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维，预防便秘 ，维护肠道 健康  。此外
，这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面，同等重量下能提供更多的营养 ，并且血糖生成指数更低
。

〖叁〗 、合理饮食，均衡营养：注重饮食均衡
，摄入蛋白
、热量、维生素等，少食多餐 ，吃容易消化的食品
，每天摄入合理的高蛋白类食物。保持食物种类 、来源丰富多样，不偏食 ，荤素搭配
，保证充足营养 。

〖肆〗
、不要互相分享饭食，享受一人食 ，避免病毒传播。点外卖尽量选取无接触拿取
，与外卖员商量好取放地点，减少直接接触
。拒绝下班后的聚餐 ，减少不必要的外出和人员聚集。特殊时期的饮食建议谷类为主
，薯类、杂豆类搭配每天摄入谷薯类食物250 - 400克，其中全谷物和杂豆类50 - 150克 ，薯类50 - 100克 。

〖伍〗 、所以，关于疫情防控期间的饮食问题
，我们一定要做到均衡膳食，每餐摄入足够的营养元素 ，这样才能增强我们自身的免疫力
，预防病毒来袭
。保证每天摄入的营养均衡要想通过饮食来提高自身免疫力和抵抗力，最重要的就是做到营养的充分以及均衡摄入。与其靠每天吃一堆保健品来维持免疫力 ，不如靠科学配比的膳食 。

〖陆〗
、疫情防控期
，保持饮食营养和健康应该这样做：每天摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康
。尤其是每天要保证一定量蛋白质的事，因为我们身体最基本能量来源就是蛋白质抵抗力 ，要想增强就必须有足量的蛋白质
，为我们提供源源不断的动力和强大的支撑力。

吉林这次的疫情吃什么能预防呢

〖壹〗、吉林疫情可以吃以下食物预防：食物多样，谷类为主 。包括谷薯类 、蔬菜水果类
、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等 ，注意选取全谷类 、杂豆类和薯类
。多吃蔬果、奶类
、大豆。预防新冠病毒蔬果也是非常重要的
，可以选取一些深色蔬果食用，注意不可以用果汁代替鲜果 。适量吃鱼、禽 、蛋
、瘦肉
。

〖贰〗、中药防控疫情的作用临床有效性显著：临床试验表明 ，中药在疫情防控中的临床有效性达90%以上，可直接或间接救助感染者 、预防感染。例如
，连花清瘟胶囊在疫情初期细胞试验中虽抗病毒作用较弱，但对新冠病毒引起的组织细胞损伤有显著抑制效果 ，可减轻发热
、咳嗽等症状 。

〖叁〗、截至1月31日24时
，全国累计报告确诊病例11791例，吉林省新增确诊病例3例 ，近来没有证据表明双黄连口服液可预防或治疗新型冠状病毒
，不建议抢购和自行服用。吉林省疫情最新情况新增确诊病例：1月31日0-24时，吉林省新增确诊病例3例 ，均为男性
。

疫情期间的饮食注意事项

〖壹〗 、抗疫期间
，健康饮食需注意“七要三不要”，具体如下：三不要不要盲目减肥疫情期间不要过度节食 ，比较好询问营养师或暂停减重
，以免因不恰当减重造成抵抗力下降。居家期间也不可放纵饮食
、大吃大喝，不合理饮食可能导致其他慢性疾病控制不佳 ，或诱发急性消化系统疾病，增加前往医院就诊而感染的风险 。

〖贰〗、疫情期间
，儿童饮食需注重卫生健康与营养丰富，同时防护方面要减少外出 、做好个人卫生等 ，具体如下：饮食注意事项饮食卫生健康食物烹饪与处理：新型冠状病毒对热敏感
，不要给孩子吃活禽野味，所有食物都要煮熟煮透
。烹饪时 ，生熟食品分开处理
，切菜板
、刀具等工具分开使用，盛放生熟食的工具也不要混用。

〖叁〗、适量饮水：保持身体水分平衡 ，有助于新陈代谢和废物排出 。多吃水果：水果富含维生素和矿物质
，有助于增强免疫力
。避免暴饮暴食：遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱 ，晚餐要吃少 ”的原则
，避免给肠胃造成负担。注意食品安全：避免食用过期 、变质或来源不明的食品 。

〖肆〗、食物多样，多吃新鲜蔬菜和水果保证食物多样性：每天饮食应包含谷薯类
、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类 、坚果类等食物 ，以满足人体对各种营养的需求
。不同食物所含的营养成分不同，多样化的饮食有助于摄入全面的营养素
，维持身体正常生理功能。

〖伍〗
、疫情期间的饮食注意事项：在疫情期间，科学合理的营养膳食对于增强抵抗力、改善营养状况至关重要 。以下是疫情期间的饮食注意事项：均衡摄入各类食物：每天的膳食应包含谷物 、水果
、蔬菜、豆类 、坚果及豆油等食品
。